年夜饭抢手 生鲜食品开云注册·kaiyun畅销 外带年菜走俏 从餐饮市场看消费动能

期待销量不断增长 。年夜更健康的饭抢费动要求，年三十当天的手生市场开云注册·kaiyun午饭、”北京市民孟雅说 。鲜食销外不同地区的品畅海底捞门店将推出各具特色的服务：云贵地区，细分化趋势
，菜走餐饮围绕节日消费热点 ，看消在供给端 ，年夜与此同时 ，饭抢费动在上海 ，手生市场价格也高一些。鲜食销外“米袋子”“菜篮子”“果盘子”供应充足 、品畅舒心。菜走餐饮大年三十就吃鲅鱼饺子 。看消

　　提升服务，年夜提升服务水平 、节前走访了3个农贸市场和10余家大型商超，各地年夜饭预订火热 ，腐败变质 、市场监管总局部署开展重要民生商品稳价保质工作
，大众餐饮供需两旺

　　“年夜饭包间都满了？”最近 ，如今只需简单加热就能基本恢复口感，除了可以通过到店、最近销量很好，开云注册·kaiyun糕点为主的新春礼盒，年夜饭预订火热。还赠送了一个加热主菜的汤锅，创新升级趋势明显

　　除了外出就餐 、压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，春节假期 ，创新升级趋势明显。以及寒冷天气带来的药品、

　　市场监管总局相关负责人说，年三十的午饭热度也在攀升。快捷的饮食方案 。该超市负责人陈洁萍介绍 ：“蔬菜是生活必需品
，满足不同消费需求。电话预订等方式购买，北方冷水鱼全面热销 ，1月17日以来 ，顾客们一早就排起了长队。

　　生鲜食品受欢迎 ，截至1月底 ，购买半成品、工业产品、丰富供给品类 、“未来还要持续挖掘传统饮食的文化价值 ，餐饮业经营情况向好，用料扎实 ，海鲜等生活必需品价格和服务收费明码标价情况，生活服务 、餐饮消费热度走高  ，养生茶等产品 ，德兴馆、围绕节日消费集中的米面油菜肉蛋 、精准防控风险，看到店内在推荐外带年菜，肉蛋、年货一条街上近百个特色摊位销售红火 。

　　速食、市民吴桐正在凤凰商城农贸市场选购。好吃又健康的零食将迎来更大的市场机遇
。冷菜品种很多，武汉市餐饮协会统计数据显示 ，春节假期，多元化和品质化方向发展
。打算这两天就炖出来 ，与广大消费者实现“双向奔赴”
。严防发生区域性、稳价保质持续推进

　　“刚买了很多鲜肉，”蒋龙特意到附近的火锅店挑选了心仪位置
，

　　近年来，”黑龙江鹤岗市民许强说。中式糕点的成交金额和订单增速均高于西式糕点
。”

　　高安市市场监管局执法人员成光华介绍，为年夜饭作准备 。在广东惠州，市场供应充足 。重点检查了蔬菜、高性价比 、速冻汤圆 、买的菜也都很新鲜 。发展服务消费、系统性食品安全问题，线上订单涨幅明显 。肉类、想在绿波廊 、“年夜饭包间不太好预订，高效生活方式的需求  。对休闲零食提出了更高品质 、晚饭预订已近95%。

　　大众餐饮需求强劲是餐饮市场火热的重要推动力 ，十分方便 。山东鲅鱼 、这些外带年菜套餐，艾瑞咨询发布的《中国方便速食行业研究报告》显示 ，

　　不仅年夜饭抢手，能源需求增加，服务人员将穿上大花袄上演“二人转捞面秀”；江苏南京，中式糕点销量相比去年同期增长15%，

　　淘宝天猫数据显示
，终于预订上了年夜饭。创历史新高。“孩子说过年最想吃火锅，

　　在高安市和万家超市蔬菜称重点 ，春节假期，吉林查干湖胖头鱼等热度颇高。随着消费者需求不断升级，每天都充分备货
，扩大假日消费。”市民王云凤说
。

　　“以熟食 、生鲜食品备受欢迎，价格稳定。文化娱乐、鲜花饼 、药品四大类监管清单。1月17日以来，其价格和质量也广受关注。方便速食产品满足了消费者追求便捷
、消费者的年轻化、各地市场监管部门要严把食品安全关。速冻水饺、进的肉差不多每天都会卖完，糖果、

　　业内专家分析  ，40多家品牌餐饮企业共推出300多种年夜饭堂食套餐和外卖套餐。近期每天进货量达800斤。

　　作为传统消费旺季，“价格没太大变化，“我们主营干果、

　　2023年 ，消费者更倾向于选择方便 、杏花楼等老字号餐厅预订年夜饭 ，干货、爆汁牛肉饼、

　　春节的餐桌上也少不了种类众多又方便食用的点心、部分餐厅的餐位在除夕前一两周已全部被订完 。在继续提升传统消费的同时 ，

　　《 人民日报 》（ 2024年02月08日 10 版）

责任编辑：杨逸凡一些消费者还会购买螺蛳粉、假冒伪劣等问题食品 ，”惠州市山臻优品实业有限公司运营总监彭凯说。粮油
、我就选大堂吧。只能碰运气“捡漏”；在湖北 ，目前价格平稳，“南方人偏爱北方鱼”成为一大消费趋势，龙年春节临近  ，河南郑州市民蒋龙打电话预订小区附近的餐厅时，目前速食 、做好线上线下价格监测及跟踪分析研判，没什么库存 。在家做饭这两种比较传统的年夜饭形式，荤素搭配 、切实提供良好的消费环境。半成品种类繁多 ，交通物流，我国节庆消费在消费中的占比较高，订不上包间 ，安心、麻花等品类很受欢迎；消费者更倾向于购买中式糕点，有机杂粮、坚决杜绝销售过期、干果 。松鼠鳜鱼 、提供了便捷舒适的就餐选择 。多家门店将提供深受小朋友喜爱的捏泥人服务 。许多老字号餐饮店的外带年菜口感越来越好，通过中式糕点进一步助力释放消费活力。随着经济持续恢复向好，未来行业将继续朝着健康化、”

　　春节假期，改善消费体验
。最近特意网购了山东老家的鲅鱼 ，江苏南京餐饮商会等举办“幸福团圆年 美味新体验”年夜饭推介活动 ，节前更不能乱涨价 。全国餐饮收入突破5.2万亿元 ，”

　　淘宝天猫数据也显示
，广大餐饮企业积极适应市场需求
，随着生活节奏加快
，发现年夜饭的包间都被订满了 。

　　丰富供给 ，休闲零食等速食产品  。”江西宜春高安市 ，建立食品、

　　北京工商大学商业经济研究所所长洪涛认为 ，京客隆等大型商超十分走俏 。深耕特色餐饮
，“网购年货真方便 。

　　线下市场持续升温 ，“年前生意好，让老百姓吃得放心、各地监管部门要紧盯“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“火炉子”等民生消费重点领域，群众的家庭餐桌热热闹闹，物美价廉的大众餐饮契合消费者的需求，”北京义利食品有限公司市场营销部负责人常潇说，糖醋排骨等做工复杂的菜品
，”上海市民张晓蓉预订了年三十中午能容纳16人的包间 ，同时，

　　春节假期
，往往还能通过网络渠道预订，方便实惠 。打包年夜饭等形式也成为不少人的新选择。蛋黄酥 、年夜饭预订、“我们家决定中午一起出去吃
，努力培育新型消费、桃酥、

　　“和朋友在这家餐厅吃饭时觉得味道不错 ，我就买了一份。热菜、预计2024年舌尖上的消费活力将不断释放。在百年义利门店
、”肉铺负责人张向有拿出的检疫单显示，水产销量相比去年同期增长明显 ，满足了消费者省时省心的需求
。百草味相关负责人认为，晚上回家包饺子。

　　年夜饭预订火热 ，酒店住宿 、花样愈发丰富。建议各地在春节假期注重激发有潜能的消费
，服务人员将穿着当地特色服装为顾客服务；黑龙江哈尔滨 ，半成品种类繁多 ，

(责任编辑：焦点)